Zaalouk – marokkói padlizsánragu
Zaalouk – marokkói padlizsánragu A zaalouk a marokkói konyha egyik klasszikusa: fűszeres, paradicsomos padlizsánkrém/ragu, ami valahol a mártogatós és a főzelékszerű raguk között helyezkedik el 🙂 Mindössze két pofonegyszerű alapanyagból…
