Bemutatkozás
Szia!
Győző-Molnár Anna vagyok, táplálkozástudományi szakemberként végeztem 2021-ben a Semmelweis Egyetem Táplálkozástudományi Karán, emellett funkcionális táplálkozási referens vagyok.
Mondhatnám magamról, hogy világéletemben sportoltam és fontosnak tartottam az egészséget – de ez nem így volt. Notórius testnevelés-óra kerülő voltam, és a fiatal éveimben az 1 tábla csokoládé mindennaposnak számított… Nem is éreztem magam túl jól a bőrömben.
A sporttal 2014-ben találkoztam, kezdetben csoportos órák keretein belül, majd egy évvel később rabul ejtett a konditerem és a súlyzós edzések világa. Ezzel párhuzamosan az táplálkozásom a hagyományos testépítő étkezés, azaz a csirke-rizs-saláta szentháromságban mozgott, túróval illetve tejsavófehérjével kiegészítve és mindez szükségessé is vált a céljaim eléréséhez.
Ez a fanatizmus odáig vezetett, hogy 2016 és 2017-es években fitness modell versenyeken vettem részt, egészen jó eredményeim voltak, de be kellett látnom, hogy mindez nem fenntartható, és szembesültem az árnyoldallal: testkép- és evészavarom lett, az emésztőrendszerem romokban volt, a női ciklusom köddé vált…
A hagyományos gyógyszeres kezelés nálam nem működött, hiszen a gyökérokot nem szüntette meg, és csalódott voltam. A táplálkozás ekkorra már évek óta a életem szerves részét képezte, de tudtam, hogy a hagyományos testépítő étrend egyoldalúsága nem fog nekem ebben segíteni. Ekkor ismerkedtem meg a funkcionális táplálkozással, és végeztem el valamennyi ezzel kapcsolatos képzést Magyarországon, majd végül a Semmelweis Egyetemen is megszereztem a mesterdiplomámat táplálkozástudományból.
Ezzel párhuzamosan, 2018-ban elkezdtem építeni Instagram oldalam, ami egyfajta terápia is volt a számomra. Itt osztok meg számtalan receptet, tudást, praktikát és terméket ami segítségemre vált, és amivel másoknak is tudok értéket adni.
A versenydiéta után 1,5 évvel visszakaptam a női hormonrendszerem, helyrejött az ételekkel kapcsolatos viszonyom, jó lett az emésztésem és sosem voltam még ennyire energikus, mint közel a 30-as éveimhez. Visszakaptam az igazi önmagam, és ebben az ételek gyógyító ereje nagyon sokat segített, és támogat a mai napig, a hétköznapokban. Időközben a hagyományos súlyzós edzéseimet pedig felváltotta a crossfit, és ez adott egy új löketet és célokat.
A hosszú évek alatt persze több táplálkozási irányzatot is kipróbáltam, de egyik mellett sem tudtam tartósan lehorgonyozni. Rájöttem, hogy minden ember egyedi, teljesen más történettel, környezettel, anyagcserével, bélflóra-összetétellel és genetikával, éppen ezért ugyanazt a táplálkozást sem lehet mindenkire ráerőltetni. Ugyanakkor tudom, hogy vannak olyan táplálkozási irányelvek, amelyek mindenkire egyaránt érvényesek.
Azóta is minden egyes nap olvasok a témában, és követem a külföldi szakirodalmat. Hiszen minél többet tanulok erről a területről, annál jobban nyílnak meg új, feltáratlan utak, és közben jövök rá, hogy mennyi mindent nem tudok. Ennek köszönhető a csillapítatlan tudásszomjam.
Hiszek a tápanyagdús és feldolgozatlan ételek erejében és abban, hogy a szélsőségek nem vezetnek hosszútávon jóra. Én kitapostam már ebben a rögös utat, hogy Neked ne kelljen. Ezt a tudást, tapasztalatot szeretném átadni, hogy kialakíts egy olyan fenntartható életmódot, amivel támogatod a hormonrendszered és emésztésed – amelyen keresztül elérheted az optimális testsúlyod is.
Köszöntelek a világomban, és bízom benne, hogy megtalálod azt a választ, amiért itt vagy.
Végzettségeim
Semmelweis Egyetem Táplálkozástudományi MSc (2021)
Soproni Egyetem, Erdőmérnök osztatlan MSc (2017)
Táplálkozás Beállítás Alkalmazott táplálkozási ismeretek 2., Alkalmazott táplálkozás- és élelmiszertudományi szakismeretek 2.
SYNLAB Labordiagnosztikai képzés
Weider Professional Életmód és táplálkozási tanácsadó
Weider Professional Hormonális táplálkozás, Sporttáplálkozás és Táplálékkiegészítés
Helicastudio – Laborleletek értékelése a természetgyógyászati gyakorlatban, Emelt szintű laborelemzés
Szakterületeim
Inzulinrezisztencia
Emésztőrendszeri diszfunkciók (IBS, SIBO)
Női területeket érintő hormonális egyensúlytalanságok (PCOS, endometriózis)
Testsúly-optimalizálás: súlyvesztés (jojó-effektus nélkül), izomépítés, súlytartás
Teljesítménytámogatás a sportban
Hírlevél
Iratkozz fel a hírlevelemre
Ha nem akarsz lemaradni a legújabb hírekről...