Szabó Böbe
Szabó Böbe vagyok, a Terítéken a növényi étrend című könyv szerzője, vegán életmód és táplálkozási tanácsadó, ciklusszinkron PRO oktató, újságíró és a Vegán életmód szakértő tanfolyam megalkotója.
Lassan 10 éve gyakorlom azt a vegán életmódot, amelyben megtaláltam a teljes kibontakozás lehetőségét, valamint egy fenntartható, felszabadító és egészséges életutat.
Az általam vezetett kurzusokon és konzultációkon szakmai ismereteim mellett, személyes tapasztalataim tükrében tanítom meg vendégeimnek a teljes értékű növényi étrend, valamint a vegán életmód elméleti és gyakorlati alapjait.
Fontos célom, hogy ne csak az életmód, a táplálkozás és az egészség mélyebb összefüggéseire mutassak rá, hanem olyan konkrét, a mindennapokba átültethető rutinokkal lássam el a hozzám fordulókat, amelyeket a konyhában és azon túl is hasznosítani tudnak majd.
Fogadjátok szeretettel az általam összeállított recepteket, amelyeknél nemcsak az ízek harmóniájára, hanem az összetevők tudatos megválasztására is nagy figyelmet fordítottam! Mindegyik recept teljes mértékben beilleszthető a növényi étrendbe, így tej-, tojás- és húsmentes, valamint nem tartalmaz semmilyen más, állati eredetű „alapanyagot” sem. A legtöbb recept eleve gluténmentes, vagy néhány apró változtatással könnyedén azzá tehető.
Bízom benne, hogy a receptek segítségével ti is könnyedebben, magabiztosabban és egyre nagyobb lelkesedéssel vágtok bele a növényi étrend felfedezésébe!
