Tofukrémes-gombás tészta Szerettem volna egy fehérjében gazdag, ám mérsékelt zsírtartalmú tésztaszószt kreálni, így az alábbi recept pattant ki a fejemből. Állagra hozza a tejszínhez hasonló krémességet; ízekben viszont annál sokkal
Ötfűszeres – céklás kása Szerencsére egyre több ember nyit a sós reggelik felé, ezzel vércukorszint barátabb napindítást választva. Azért szeretem a sós kásákat, mert a risottóhoz hasonló textúrájúak; ám sokkal
Quinoás – juhtúrós töltött gomba Egy újabb vegetáriánus, teljesértékű főétel. A quinoa biztosítja a lassan felszívódó szénhidrátot; a juhtúró (azaz bryndza) gondoskodik a zsírok és fehérjék szerepéről; a gomba,
Gombás rizottó A risotto készítés elsőre bonyolultnak és nehéznek tűnhet, de pár alapszabály betartásával hamar elsajátíthatjuk minden csínját – bínját. Az első és legfontosabb tétel: használjunk kerek szemű, magas keményítőtartalmú
Csirkés-gombás hajdina Ha szereted a gombát, akkor ez a recept Neked szól, akkor pedig pláne, ha a hajdinát még nem próbáltad, vagy nem annyira kedveled. Ezzel a gombás verzióval garantáltan
