Tofus paprikás krumpli Félre értés ne essék: senki sem akarunk a hagyományos paprikás krumpliról letiltani, sőt! Csupán eggyel izgalmasabb arcát mutatni. A paprikás krumpli igazi klasszikus, most megmutatjuk, hogyan lehet
Nyári burgonyasaláta edamaméval Bizony, a burgonya is lehet egy kiegyensúlyozott, vércukorbarát étrend része – csak rosszabb a marketing. A főtt, majd visszahűtött burgonya rezisztens keményítőt tartalmaz, ami táplálja a bélbaktériumokat,
Zöldfűszeres újburgonya pulykafasírttal Ha egy étel szinte mindig biztos siker a Recepttárban, akkor nálunk az a fasírt – éppen ezért Barnával szeretnénk hónapról-hónapra valami hasonlóval szolgálni nektek. Most egy szaftos,
Aloo gobi – indiai karfiolos-burgonyaragu Az aloo gobi az indiai konyha egyik legismertebb zöldséges fogása: fűszeres burgonya és karfiol egyszerű, mégis nagyon karakteres kombinációja. Tipikus példája annak, hogy pár olcsóbb
Zöldborsós harcsabrassói Nálunk a Hajdúságban mindig sertéshúsból, zöldborsóval készül a brassói. Az, hogy szószosan készül-e vagy sem, háztája válogatja. A nagymamámé sosem volt szószos, édesanyámé viszont tejfölös szószban úszott –
Növényi Mac and cheese A klasszikus, nehéz, zsíros verzió helyett ez egy rostban gazdag, krémes, mégis könnyebb alternatíva. A sörélesztő és a makadámdió hozza a ‘sajtos’ ízvilágot, miközben a répa-burgonya
Csicseris harira A harira egy jó cuccos főétel, telis-tele sok zöldséggel – most egy teljes értékű növényi fogásként hoztuk el nektek, ami különösen jól működik vacsorára vagy húsmentes napokon. Tartalmas,
Spenótos-fetás burgonyakosárkák Ez az a típusú recept, ami nagyon szépen megmutatja, hogy hús nélkül is lehet teljesértékűen, laktatóan és élvezetesen enni. Betti egyik olyan vega fogása, ami rostdús, jól kombinálható,
Krumplis kókuszgolyó Hogymi?! Igen, jól olvastad. Ez a recept tipikusan Betti-specialitás. Sokszor volt már alkalmam megkóstolni, és mindig ugyanaz a tanulság: senki nem találja ki, mi van benne.:) A főtt
Egyszerű ecetes burgonyasaláta Ez az a fajta recept, ami sem nem akar többnek látszani, sem nem akar trendi lenni – egyszerűen csak működik. Klasszikus, sallangmentes… Hidegen a legjobb, pár nap
Dödölle zöldfűszerekkel–bacon ropogóssal Amikor Barna átküldte ezt a receptet, egyből azt éreztem, hogy ezaz, ez vagyok én. 🙂 Tésztás-hagyományos vonal, mégis tudatosabb köntösben, egyben újragondolva és csavart csempészve a megszokott
Csirke brassói lila burgonyából A brassói igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret – ebben a verzióban viszont egy kicsit könnyítettem rajta: a burgonyát sütőben készítjük, így sokkal kevesebb zsiradékot használunk,
