Barackkrémleves A nyári szezon rengeteg friss gyümölcsöt tartogat, ebben a receptben barackból készült a hűsítő édesség. Fűszerezését illetően maradhatunk a klasszikus vonalon (fahéj, vanília), vagy kipróbálhatunk egy rendhagyó irányt zöldfűszerek
Gazpacho (hideg zöldségkrémleves) Spanyolország egyik (méltán) híresebb eledele, dedikáltan nyári javakból. Lelke az érett, ízes paradicsom, melynek előkészítése a legbonyolultabb lépés a receptben. Csupán egy jó turmixgépre és kellő
Kukoricakrémleves Latin-Amerikai fűszerezésű leves; mely szezonális, friss csöves kukoricából készítve a legízletesebb! Tejmentes, ám kedvünk szerint gazdagítható (növényi) tejszínnel is, a krémesebb végeredményért. Teljes idő30 min Tálalásméret1 GluténmentesIgen Tehéntej-mentesIgen
Grízgaluska leves Gyermekkoromban csak “felhő levesnek” hívtam, a galuskák formája és textúrája miatt. 🙂 Nyáron érdemes friss cukorborsóval készíteni! A még intenzívebb zöldség íz érdekében, a felhasznált alaplevet érdemes a
Miso (alap recept) A japán konyha alapétele, napi szintű fogyasztása szerves részét képezi az étrendjüknek. A miso leves egy úgynevezett “dashi” alapra készül, ez a lelke. Ezt az alaplevet
Mediterrán garnélás zöldségleves Volt szerencsém páncélos garnélához jutni, így nem is volt kérdés hogy mit készítsek belőle! A kis rákocskák “héja” kiváló alap ízt kölcsönöz a levesnek, kellemesen édes végeredményt
Szárnyas alaplé Egy jó alaplé a főzés alfája és omegája. Ízesebb, karakteresebb lesz minden belőlük készülő étel. Vízzel sok esetben helyettesíthető (pl. egy risottónál), egyáltalán nem ördöngösség az elkészítése, nagy
Mentás zöldborsó- és brokkolikrémleves Könnyű, gyorsan elkészíthető és tartalmas leves. Javaslom, hogy a szükségesnél nagyobb mennyiségű vízben főzzük meg a zöldségeket, így a maradék főzőlé kiváló alapléként fog szolgálni a
Ázsiai szuperzöld leves Vibrálóan zöld színe miatt Popey levesnek is nevezhetnénk, hősünk biztosan imádná! A chilitől és curry pasztától enyhén csípős, a kókusztejtől és méztől édes, a citromlé teszi pikánssá,
