Tofu-gnocchi hamis pestóval Egy könnyű, fehérjedúsabb változat, ami kicsit más, mint a klasszikus gnocchi – a tofu miatt puhább, lágyabb állagú, és nagyon jól passzol hozzá ez a cukkini-alapú „pesto”.
Füstös-fűszeres tofu szeletek Ez a tofu tele van karakterrel: édes, savanykás, füstös és enyhén csípős – pont, mint egy jó BBQ hangulat. Könnyű elkészíteni, és salátával vagy gabonakörettel is szuperül
Csirkés/tofus fajitas Gyors, színes és laktató – no meg persze rostdús egytálétel, amit pár alapfűszer és néhány paprika feldob. Nem kell túlgondolni – egy serpenyőben elkészül, rizzsel vagy tortillába
Hűtőmentő zöldséges-tofus tészta Kedvelt vacsorám, ha kicsit később érek haza a napi teendőimből, és nincs kreativitásom – ugyanakkor valami főtt ételt ennék. Ilyenkor jó, ha van kéznél a hűtőben tofu,
