Tofu gnocchi A gnocchi egy hagyományos olasz tészta, mely liszt és főtt burgonya elegyéből áll össze; a kis gombócokat pedig jellemzően krémes szószokkal fogyasztják. Ez alkalommal egy fehérjedús változatot
Epres ‘krémsajtos’ kosárkák Mutatós, ámde végtelenül egyszerű, minimál hozzávalós édesség. A felhasznált gyümölcsök szezonálisan cserélhetők; eper helyett használhatunk: málnát, áfonyát, ribizlit vagy barackot is. Hiába import áruk, de a mangó
BBQ Tofu Mindenki jól ismeri a grillezett ételekre jellemző füstös, sült zamatot, mely olyan ellenállhatatlanná varázsolja őket. Jelen receptben, faszénparázs használata nélkül érünk el hasonló ízű eredményt: egyszerre füstös, édes,
Tofukrémes-gombás tészta Szerettem volna egy fehérjében gazdag, ám mérsékelt zsírtartalmú tésztaszószt kreálni, így az alábbi recept pattant ki a fejemből. Állagra hozza a tejszínhez hasonló krémességet; ízekben viszont annál sokkal
Hűtőmentő zöldséges-tofus tészta Kedvelt vacsorám, ha kicsit később érek haza a napi teendőimből, és nincs kreativitásom – ugyanakkor valami főtt ételt ennék. Ilyenkor jó, ha van kéznél a hűtőben tofu,
Tofus – csokoládékrém Amilyen szokatlanul hangzik, olyan jól működik! Tofuból érdemes a „silken”, azaz selyemtofut választani; ennek állaga sokkal lágyabb, puhább, így krémesebb végeredményt ad. Ne aggódjatok: nem érezni
