Madártej Kevés ikonikusabb desszertet tudok felidézni gyermekkoromból, mint a madártej. Habkönnyű, hűsítő nyalánkság, a nyári kánikulában (is) kiváló választás édességvágyunk csillapítására. Hidegen az igazi! Előkészülési idő20 min Főzési idő5 min
Krumplis omlett (sütős verzió) Mindig nagy fejtörést okoz, hogyan lehet redukálni a reggeli készítésének idejét, hiszen mindannyian rohanunk, ugyanakkor szeretnénk táplálót és egészségeset enni. A legjobb ebben az ételben, hogy
Spárgás-parmezános omlett Javában tombol a spárgaszezon, ebben a receptben pedig kiemeljük a zöldség természetes ízét némi parmezán hozzáadásával. Továbbra sem vagyok híve a spárga erős fűszerezésének, így (kivételesen) visszfogtam magam
Burgonyás tojáslepény Kitűnő reggeli vagy vacsora opció, a felhasznált zöldségek pedig szezonálisan változtathatók. A karamellizált burgonya teszi valójában ízletessé; a sütésre szánjuk rá az időt, így lesz a legfinomabb! Előkészülési
Összedobós tojásos rizs Megint egy rizsmentő tojásos alternatíva, lényegében egy ‘hamis padthainak’ is hívhatjuk (igen, igen, jó távolról, de mégis ad egy olyan érzést). Nálam heti egyszer ez a reggeli,
Sajtos omlett Egy vérbeli klasszikus, melyben semmilyen újhullámos csavar nem kapott helyet. A minőségi alapanyagok tiszta íze adja meg karakterét: házi tojás, termelői vaj, friss, aprított snidling. Mi kell ennél
Maradékmentő összedobós rizskoch (sós verzió) Emlékszem, péntek volt – délután utaztunk el Bükre. Viszont a hűtőben árválkodott egy nagy lábas basmati rizs, amit nem akartam kidobni – így lett belőle
‘Munkábavivős’ sós-zöldséges muffinok Meal prep barát, szezonalitás függvényében sokféle zöldséggel készíthető. A belesütött álgabonák is kedvünk szerint variálhatók, sőt: kerülhet bele reszelt (édes)burgonya vagy sütőtök is, a jó szénhidrátok biztosítása
Zabkása felfújt Habkönnyű, nagyon csokis nyalánkság. A tésztájába kerülhet banán is, mely köztudottan szoros barátságot ápol a fahéjjal és csokoládéval. A tetejére szórt csoki darabok finoman ráolvadnak sütés közben,
Frittata alap Újabb „meal prep” barát finomság: ha véletlenül nem fogyna el egyszerre a teljes adag, másnap reggel újramelegítve is szuper. Figyelembe véve a szezonalitást, bátran játsszunk a felhasznált zöldségekkel;
Rizslapos omlett A jó öreg klasszikus rizslapos… Ami hatalmas sikert aratott, amikor először elkészítettem – szó szerint felrobbant az Instagram fiókom. Nem én találtam fel a spanyol viaszt, hiszen az
