Sütőtökös pulykagolyók Újabb maradékmentő recept: volt még 200 g sütőtököm, ami önmagában már semmire sem lett volna elég, úgyhogy darált pulykával összedolgozva végezte. 🙂 A sütőtök nagyon jól működik a
Zaalouk – marokkói padlizsánragu A zaalouk a marokkói konyha egyik klasszikusa: fűszeres, paradicsomos padlizsánkrém/ragu, ami valahol a mártogatós és a főzelékszerű raguk között helyezkedik el 🙂 Mindössze két pofonegyszerű alapanyagból
Aloo gobi – indiai karfiolos-burgonyaragu Az aloo gobi az indiai konyha egyik legismertebb zöldséges fogása: fűszeres burgonya és karfiol egyszerű, mégis nagyon karakteres kombinációja. Tipikus példája annak, hogy pár olcsóbb
Kókusztejszínes spárgás / brokkolis királyrákos tészta Még gyorsan kihasználtam az utolsó spárgákat a szezonban… bár ezt most már hetek óta mondogatom minden bevásárlásnál 😄 Ez lett belőle: egy krémes, egyserpenyős
Roppanós egyszerű spárga Spárgaszezon van – már amikor találni, idén én is vadászom rá a boltokban (Pennyben találtam). Annyira szeretem az ízét, hogy eszembe sem jut krémlevest csinálni belőle, inkább
Grillezett csirkemell, fokhagymás spenóttal Megint egy összedobós fogás, ráadásul indul a spenótszezon is – de semmi baj nincs a zacskós verzióval. A csirkemell ropogós kérget kap a zabliszttől. Ez a
Indiai karfiol ragu Mostanában nagyon odavagyok ezekért a ragus, egytál jellegű meleg ételekért – valahogy megnyugtatóak, jól esnek, és nem kell száz dolgot külön főzni. Ez a karfiolragu ráadásul teljesen
Aglio e olio spagetti friss rukkolával Ez az a fajta étel, ami bizonyítja, hogy nem kell túlgondolni semmit: pár alapanyag, jó minőségű olívaolaj, fokhagyma, egy csipet chili – és
